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2021年08月21日
ブログ

ゴーヤでナムル

 今年は、ゴーヤをたくさん頂いて毎日のように食べています。

ちょっと一工夫の一品。ゴーヤのナムルを作ってみました。

材料は、もやし・ゴーヤ・白菜キムチ。

・もやしは、ひげを丁寧に取りました(^_-)-☆

もやしとゴーヤは軽く茹でます。あとはごま油と出汁入り醤油で味付け。

唐辛子を効かせて・・・(この唐辛子は姉から生で送ってきたもの。干して乾燥させてから冷凍庫に保存します。1年位は全然大丈夫です。辛みが強くて美味しい唐辛子です)

もやしのシャキシャキ感と、ちょっぴり苦いゴーヤ。美味しかったです。

こんどは、色んな野菜を加えて作ってみようと思います。

 

 

 

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